Dandreventos

Recent in Technology

Bizcochuelo Chiffon de chocolate

Bizcochuelo Chiffon de chocolate 


Bizcochuelo de chocolate
Bizcochuelo Chiffon de chocolate

Bizcochuelo Chiffon de chocolate 12 porciones: Tapice el fondo de un molde de 20 centímetros de diámetro con un papel enmantecado y enharinado; las paredes del molde, no las enmanteques ni enharine. Vierta dentro la preparación y cocine en horno suave, 45 minutos. Déjalo enfriar en el mismo molde invertido sobre una rejilla, luego pase un cuchillo entre las paredes del bizcochuelo y el molde y acomódelo sobre una fuente, retire con cuidado el papel de la base. Sírvalo espolvoreado con azúcar impalpable o cubierto con salsa de chocolate.

receta Bizcocho de chocolate
Ingredientes:

Cierna dos veces: 125 gramos de harina con 1 cucharadita de polvo de hornear, 30 gramos de cacao amargo, ¼ de cucharadita de sal y 100 gramos de azúcar.
Bata: 5 claras hasta punto nieve.
Agregueles: 75 gramos de azúcar en forma de lluvia y siga batiendo hasta obtener un merengue bien firme.
Mezcle: al batido de yemas en forma alternada el cernido de harina y las claras batidas a punto merengue, revolviendo suavemente con una espátula.
Perfume: Con 2 cucharaditas de esencia de vainillas o rayadura de limón.

Nota: Cuando se indica en repostería aceite neutro, es para que no utilicen ni aceite de oliva ni aceite de uva, que dan un sabor muy fuerte.



by
Bizcochuelo Chiffon de chocolate Bizcochuelo Chiffon de chocolate Reviewed by Daniel Diaz on 3/23/2020 11:53:00 p.m. Rating: 5

No hay comentarios.:

Gracias por comentar

Con tecnología de Blogger.