Cómo hacer huevo de Pascua ❤

Cómo se hacen los huevos de Pascua 

Paso a paso Receta cómo hacer huevos de Pascua

Cómo hacer huevo de Pascua Paso a Paso

1 Antes de empezar es fundamental tener limpios los moldes, lavarse con agua tibia y detergente enjuagar bien, y secar
2 Importante pasar un algodón humedecido en alcohol, para retirarle totalmente la grasa que pueda llegar a tener.

1 Picar 800 gramos de chocolate en trozos
2 poner en un recipiente el chocolate picado sobre otro con agua hirviendo) durante 3 o 4 minutos aproximadamente y mantener el fuego bajo para evitar que el chocolate se espese, revolviendo sin parar.
3 El chocolate debe alcanzar una temperatura entre 39 o 45 grados. Una buena forma de saber si está listo, es retirar un poco con una espátula y probarlo sobre el labio inferior. Si el chocolate se endurece, ya está en su punto.
4 Retirar del fuego y agregar los 200 gramos restantes, revolver constantemente hasta que se disuelva.
5 toma el molde de los bordes y píntalo con el chocolate desde el centro hacia afuera para que se adhiera bien a las paredes.
6 Una vez cubierto, el molde debe golpearse un poco sobre la mesa para que el chocolate se asiente y quede más brillante.
7 Llevar el molde a la heladera durante 10 minutos. Tenga en cuenta que no es necesario enfriar totalmente el molde de las cáscaras del huevo de pascua, sólo debe observar que este coagulado.
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semana de pascua 

8 Retirar de la heladera y ahora vamos con la aplicación de una segunda mano para reforzar nuestro huevo de pascuas de chocolate, usando un pincel. Luego poner el molde boca abajo, sobre una bandeja cubierta de papel manteca o papel sulfito y llevar una vez más nuevamente a la heladera durante unos 30 minutos hasta que esté bien firme.
9 Desmoldar y sellar limpiar bien los bordes del molde con una espátula plástica, luego se presiona con la punta de los dedos en el borde más ensanchado.
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10 El chocolate ya moldeado debería salir fácilmente. De no ser así, se vuelve a colocar en
el frío unos 15 minutos más. Una vez preparadas las dos mitades, une con un poco de chocolate.

11
Ojo no te olvides de poner las sorpresas, a veces pasa, pero tratemos de que no. Ahora si con la sorpresa dentro de nuestro huevo de pascuas, se inicia la decoración.
huevo de Pascua
Te sugerimos una decoración sencilla y a gusto de cada uno. Se pueden decorar los huevos usando glasé real, en distintos colores y haciendo dibujos a tu gusto.
Recorda que podes usar chocolate blanco o chocolate semi amargo.

Medidas de Moldes para los huevos de Pascua:
 N° 7 Huevo de Pascua N° 10, Huevo de Pascua, N° 12 Huevo de Pascua,  
 N° 15 Huevo de Pascua, N° 18 Huevo de Pascua, N° 20 Huevo de Pascua,
N° 22 Huevo de Pascua, N° 25 Huevo de Pascua, N° 30 Huevo de Pascua,
N° 35 Huevo de Pascua, N° 60 Huevo de Pascua. 


¿Savias que Miramar va por un nuevo récord?

Huevo de pascua en Miramar 2019


Con una altura de 10,5 metros, un diámetro de 6 metros y un peso de 4.100 kilos. Grande no?


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Daniel Diaz

Daniel Diaz.

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