Pastelitos Caseros 2.0: Receta Fácil con Tapas de Empanadas (Batata o Membrillo)
Cómo preparar Pastelitos con Tapas de Empanadas (Paso a Paso)
¿Quieres preparar pastelitos de batata o membrillo con pocos ingredientes y sin amasar? Andrea nos comparte su receta Versión 2.0, ideal para optimizar tiempos en la cocina y lograr un resultado profesional y económico para la merienda en Dandreventos.
Ingredientes Principales
- 2 docenas de Tapas de Empanadas (masa criolla o hojaldre).
- 1/2 kg de Dulce de Batata.
- 1/2 kg de Dulce de Membrillo.
- Aceite o grasa para freír.
- Almíbar casero: 1 taza de azúcar, 1 taza de agua, opcional esencia de vainilla.
Tiempos: Preparación: 35 min | Cocción: 15 min | Total: 50 min.
Modo de Preparación
- Corte: Corta las tapas en cuadrados y el dulce en cubos de 2x2 cm.
- Armado: Coloca el dulce en el centro de una tapa, cruza otra encima y presiona bien las esquinas para formar el pastelito.
- Cocción: Fríe en abundante aceite a 180°C hasta que doren de ambos lados.
- Almíbar: Pincela con almíbar casero para dar brillo y dulzura extra.
Cómo preparar el Almíbar ideal
Descubre cómo preparar el almíbar ideal para cubrir tus pastelitos y agregar ese toque de dulzura irresistible:
- ✅ 1 taza de azúcar + 1 taza de agua.
- ✅ Opcional: esencia de vainilla o gotas de limón.
- ✅ Hervir a fuego lento por 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente.
